北新地で遊ぶ

新地に行く。
安心して夜を楽しめる。
そこにはプロが結集してる。
料理は年配男性が真剣に作る。
全部、とてつもなく、美しく美味しい。
バーでは、ホステスさんたちが会話を途切れさせることなく接客する。


プロだ・・・


それをイチイチ実感させてくれる場所だ。
バーでは外国人ピアニストがジャズを奏で、年配マスターが私用のカクテルを作ってくれる。
私は酒が飲めないので、ジュースのカクテル。
これがむちゃ美味い（笑）。

バーでできた友人もまた、下戸。
バーなのに、酒を飲めない仲間ができた。
帰り、マダムが手土産を持たせてくれる。
「新地〇〇」と包装紙に書いてある新地の名店のものが多い。
男性客にもたせる家族土産。マダムの配慮だ。
それまた、新地の伝統だ。

新地にはインバウンドの外国人客はみかけない。
たくさんの伝統とお約束とマナーに満ちたエリア。
フラッと来て、店に入れるものでもない。

先輩に遊び方を教えてもらい、それを受け継ぐ。
祇園と、北新地は、日本文化を死守してる。