究極の美味いもの

家メシは本当に美味しいと思う。

料理が上手いからじゃない。

味付けは塩、くらいだ。

焼いただけの肉に塩かけて食べる。

茹でたたけのブロッコリーにマヨかける。

焼いただけの椎茸を塩で。

これを料理とはきっと言わない。

塩かけただけやーーん。

美味しいかどうかの分かれ目もわかった。

新鮮かどうか、だ。

真緑でみずみずしい野菜や、冷蔵庫で干からびる前の椎茸。

それだけで美味しいんだ。

そういうことがわかると、外食がつまらなくなった。

茶屋町にこだわりの野菜専門店がある。

生みたての玉子とか売ってる。

およそ、新鮮な食材と縁がなかった私にとって、

ここは、「命」を売ってる店だ。

命食って、命を繋げる。ええでーーーー。